Resep Minuman Unik Tradisional Teh Biji Ketapang

resep-minuman-unik-tradisional-teh-biji-ketapangMinuman tradisional di Indonesia ini memang sangat banyak, tidak terkecuali teh pun menjadi satu diantaranya. Nah, teh sendiri dapat dikreasikan menjadi resep minuman unik yang lebih istimewa. Seperti Teh Biji Ketapang yang juga merupakan sajian tradisional. Tidak terlalu sulit untuk menyajikan minuman yang satu ini. Anda juga tidak perlu menyiapkan biji ketapang. Lalu, bagaimana dengan biji ketapangnya ? untuk lebih lengkapnya, simak Resep Teh Biji Ketapang berikut ini :

Bahan-bahan : Untuk Biji Ketapang :

Kacang hijau 2 sendok makan (rendam dalam air selama 24 jam)

Tepung beras merah 250 gram

Air 700 ml

Untuk Minuman :

Teh celup SariWangi 2 kantong

Susu kental manis 5 sendok makan

Kacang tanah goreng 100 gram

Air 500 ml

Jahe merah secukupnya

Gula pasir 3 sendok makan

Langkah Pembuatan :

Langkah pertama untuk mengkreasikan resep minuman unik yang satu ini adalah terlebih dahulu buat biji ketapangnya dengan cara masak 100 ml air sampai mendidih. Lalu kalau sudah matikan kompor

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit kedalam wadah yang telah diisi dengan tepung beras merah. Aduk sampai merata dan kalis

Aduk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seperti biji ketapang serta isi di dalamnya menggunakan kacang hijau

Didihkan 60 ml air dan masukkan adonan biji ketapang. Mask sampai mengambang

Apabila biji ketapang sudah mengembang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu

Berikutnya dalam resep minuman unik ini adalah waktunya membuat sajian tehnya. Terlebih dahulu panaskan 500 ml air dalam panci sampai mendidih, masukkan jahe merah yang telah dibuang kulitnya. Diamkan selama kurang lebih 3 menit

Masukkan teh celup SariWangi ke dalam teh sampai air kecoklatan dan mengental

Tambahkan dengan gula pasir. Aduk sampai merata

Saring minuman ke dalam mangkok saji, berikutnya tambahkan susu kental manis

Terakhie masukkan biji ketapang yang tadi sudah dibuat beserta juga dengan kacang tanah ke dalam mangkok saji

Teh BIji Ketapang yang unik dan tradisional ini pun siap untuk dihidangkan

Bagaiman ? Sangat unik bukan sajian yang satu ini ? Minuman unik yang satu ini dapat dijadikan sebagai suguhan untuk bernostalgia. Saat teman-teman lama datang kerumah, berkreasi ke dapur membuat Teh Biji Ketapang adalah ide yang sangat menarik.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s